老牌网红不止卖烤鱼这次变新了油压表

发布时间：2022-09-02 09:18:40

老牌网红不止卖烤鱼，这次变“新”了！

这家网红烤鱼出新品啦！

这次不止卖烤鱼

还卖小龙虾

文末有3份霸王餐

想要，那就看到最后

▼

老牌网红店，居然变新了！

鱼虾双拼，是探炉烤鱼新推出的套餐组合。烤鱼和小龙虾组的CP，一炉就能吃到。现在，活动期间188元就能get。趁现在人少，赶紧抢先吃吧。

小龙虾，从湖北打飞的来的

选用湖北潜江小龙虾，每天新鲜到店。湖北的水质很好，小龙虾的肚子和腮帮子都很白。汤汁是小龙虾的秘密武器，师傅用9种香料来煮汤汁，比例很讲究，团长打死都问不出。

湄公鱼，从东南亚游过来的

烤鱼选用东南亚独有的湄公鱼，无骨+少脂，每天新鲜到店，足够2.5斤才能上烤炉。师傅把鱼杀好，丢进烤炉。8分钟是烤湄公鱼的黄金时间，必须在这个时间内来回翻烤，让鱼肉受热均匀，这样烤出来的鱼肉才是最嫩的。

鱼肉跟秘制酱料混合在一起，经过高温烤炙，汁水渗入鱼肉里，real鲜美。不过，要尽快吃完，烤久了鱼肉会被烤炉粘住，口感也会大打折扣哦。

小龙虾像个转盘一样，铺在烤鱼上。抓起一个就啃，鲜香味十足，还不油腻。团长一个人剥出了一座“虾山”

团长偷偷告诉你，这个还可以当打边炉来吃哟。套餐有3份配菜，用来打边炉特别香。一口小龙虾，一口烤鱼，再来点配菜，完美！

一炉分量超级大，团长当天带了3个壮汉+1个妹子过去，都没能干掉。小龙虾有麻辣味和蒜香味可选，烤鱼也可以自定义口味哦。

宵夜档的扛把子

小龙虾

探炉还推出了两款口味的小龙虾，麻辣味和蒜蓉味。

- 广东人的最爱 -

蒜香味小龙虾，是广东人不能拒绝的。师傅先将蒜蓉炒香，然后将9种香料放进油锅爆炒，还加入了啤酒、高汤、秘制酱料进行提味。当然，这些材料的比例是机密，绝不外泄。

每只虾虾都超级好剥，团长有一个快速剥虾法，现在传授给你们。先捏虾尾，再扭虾身，捏软了之后，轻轻一扯，白白的虾肉就出来啦！

虾虾可以吃原味的，也可以沾一点酱汁吃。还可以像团长这样，一次性剥好一堆，一个一个吃，贼爽！

- 湖南人的最爱 -

香辣味小龙虾，跟蒜香味的做法基本一致。不同的点，就是香料和酱汁。师傅制作好香辣酱料后，浇在小龙虾上，画面的杀伤力太强！

香辣味的汤汁是团长最pick的，把虾虾剥好，沾一点汤汁。嗯，香辣Q弹的口感，一吃就上瘾。

烤鱼

- 长沙&广州 -

一鱼两味，是把店里翻牌次数最多的，两款口味的烤鱼组合在一起。长沙香辣味&广州蒜香味，有了TA，广东人跟湖南人吃饭，都不用打架啦。

选用新鲜清江鱼，肉质Q弹，能迅速吸饱汤汁，不容易煮烂。两种口味都是探炉研发的秘方，以把干辣椒、蒜蓉、园豆拨进汤汁里，跟鱼肉一起煮，更入味！

鱼肉烤的很嫩，爱吃辣的团长，撕下鱼肉放在香辣酱汁里打滚，裹满了香辣酱吃起来才够呛！蒜香味被团长带过去的广东胖友全部吃完了，连鱼骨都没剩。

还有30+种烧烤和饮品

除了烤鱼和小龙虾以外，探炉还有30+种现烤烧烤。团长点了烤生蚝、烤羊肉串、烤韭菜来做小龙虾和烤鱼的配菜。

团长发现了一个新吃法，把生蚝肉丢进烤炉里烤一下。裹满酱汁的蚝肉，吃起来更香。

当然，别忘了探炉还有多款好喝的饮料哦，团长推荐招牌水果茶。满满一杯都是料，搭配烤鱼、小龙虾、烧烤，刚好可以解腻。Perfect！

复古文艺的烤鱼店

探炉是一家专做烤鱼的餐厅，在全国有80多家店，一到饭点就爆满。想吃，早点去排队呀。

探炉的装潢，跟其他烤鱼店不一样，所有陈设都是满满的复古文艺风。唱片机、老式电话机、红色邮筒等等，仿佛让人回到了18世纪。不管你是情侣约会，还是三五好友聚餐，探炉都能满足你。